Eine Leidenschaft die uns beflügelt.
Unsere kleine Hobbyimkerei liegt im wunderschönen Mühlviertel, ein Naturparadies umgeben von Tälern, Waldzungen, Hügelketten, Äckern und Wiesen. Der entscheidende Weg zur Imkerei führte uns über die Begeisterung dieser eingespielten und fleißigen Tiere. Die faszinierende Dynamik eines Bienenvolkes und dessen Einfluss auf unser Ökosystem, beeindruckt uns bis heute. Von der Betreuung der Bienenvölker bis zur Abfüllung unseres Honigs lieben wir es Teil jedes Prozesses zu sein.
Wir befinden uns noch am Anfang einer langen Reise und haben uns von Beginn an das Ziel gesetzt, die höchstmögliche Qualität zu produzieren um so unserem Hobby Flügel zu verleihen. All unsere Bemühungen gelten dem Wohl unserer Bienen und der Ernte von hochwertigen Honig mit standorttypischem Geschmack. Nur reifer Honig in bester Qualität entspricht den Qualitätsanforderungen, denen wir uns im Dienst unserer Kunden verpflichtet sehen.
Jürgen
Von einer Kindheitserinnerung zur Leidenschaft
Mit 12 Jahren durfte ich zum ersten Mal einem Imker aus unserem Ort über die Schulter schauen und beim Honigschleudern – und natürlich auch beim Naschen – mithelfen. Ein echtes Highlight, das mir bis heute in Erinnerung geblieben ist.
Viele Jahre später hat mich diese Erfahrung schließlich dazu bewegt, selbst Bienenvölker in meinen Garten zu stellen. Die Arbeit in der Natur und mit den Bienen bereitet mir große Freude. Besonders fasziniert mich, wie sich die Bienenvölker auf den Wechsel der Jahreszeiten einstellen und jedes Frühjahr aufs Neue diese unglaubliche Kraft entwickeln: Innerhalb kürzester Zeit wachsen die Völker, werden stärker und entfalten eine beeindruckende Dynamik.
Genau diese Verbindung aus Natur, Jahreszeiten und der faszinierenden Welt der Bienen macht die Imkerei für mich zu etwas ganz Besonderem.
Christine
Emsig und fleißig wie eine Biene ist Christine eine große Stütze bei der Betreuung unserer Bienenvölker! 🐝
„Wenn man einmal die Kraft und Faszination der Bienen erlebt hat, lässt sie einen nicht mehr los. Sehr gerne unterstütze ich meinen BIENENSTREICHLER tatkräftig bei der Imkerei – sei es bei der Durchsicht unserer Bienenvölker, bei der Honigernte oder beim Abfüllen des Honigs.
Besonders schön finde ich es, gemeinsam immer wieder neue Ideen zu entwickeln und kreative Produkte zu kreieren, hinter denen wir zu 100 % stehen können. Die Arbeit mit den Bienen fasziniert mich jedes Mal aufs Neue.“
Sorgfältig gewählte Standorte
Die Standorte unserer Bienenvölker wählen wir mit großer Sorgfalt aus. Dabei achten wir besonders auf die Nähe zu biologisch bewirtschafteten Flächen und möglichst naturbelassenen Landschaften.
Da Bienen auf der Suche nach Nektar, Pollen, Wasser und Baumaterial einen Umkreis von mehreren Kilometern rund um ihren Bienenstock erkunden, ist eine vielfältige und naturnahe Umgebung für uns besonders wichtig. Unsere Lage bietet dafür sehr gute Voraussetzungen: Ausgedehnte Wald- und Wiesenflächen wechseln sich mit teilweise biologisch bewirtschafteten landwirtschaftlichen Flächen ab und sorgen über weite Teile des Jahres für ein abwechslungsreiches Nahrungsangebot.
Die großen Waldgebiete mit ihren kleinen Bachläufen schaffen zusätzlich wertvolle Lebensräume und natürliche Wasserquellen – nicht nur für unsere Honigbienen, sondern auch für zahlreiche andere Insekten und Tiere.
Um die natürlichen Ressourcen der einzelnen Standorte nicht unnötig zu belasten und ein gesundes Gleichgewicht der Insektenpopulationen zu unterstützen, stellen wir unsere Bienenvölker bewusst in kleineren Gruppen an verschiedenen Standorten auf.
Bienen direkt vor der Haustür
Verschiedene Obstbäume, blühende Hecken, Streuobstwiesen und weitläufige Waldflächen bieten unseren Bienen in der Umgebung ein vielfältiges und über weite Teile des Jahres reichhaltiges Nahrungsangebot.
Einige unserer Bienenvölker stehen direkt bei uns im eigenen Garten – und das ist für mich etwas ganz Besonderes. So kann ich das Leben der Bienen unmittelbar miterleben und ihre Entwicklung durch die Jahreszeiten aus nächster Nähe beobachten.
Vom ersten geschäftigen Flugbetrieb an warmen Frühlingstagen über die arbeitsreichen Sommermonate bis hin zu den Vorbereitungen auf den Winter: Die Bienen direkt vor der Haustür zu haben, ermöglicht faszinierende Einblicke in ihren Alltag und lässt mich immer wieder Neues entdecken.
Blütenvielfalt im Aistbergthal
Auf den Bio-Höfen der Familien Rammer und Mayer im Aistbergthal finden unsere Bienenvölker einen besonders vielfältigen Lebensraum. Im Frühling erwartet sie ein wahres Blütenmeer: Zahlreiche Obstbäume und artenreiche Streuobstwiesen bieten ein reichhaltiges Angebot an Nektar und Pollen.
Wenn im Sommer die Obstblüte längst vorüber ist, müssen unsere Bienen dennoch nicht darben. In den nahegelegenen Waldflächen des Tals finden sie weiterhin ein abwechslungsreiches Nahrungsangebot und können – je nach Witterung und Vegetation – Nektar und Honigtau sammeln.
So begleitet dieser naturnahe Standort unsere Bienenvölker mit einem vielfältigen Trachtangebot durch einen großen Teil des Bienenjahres.
Ein idyllischer Standort für unsere Bienen
An einem ruhigen, idyllischen Waldrand finden unsere Bienenvölker nahezu ideale Bedingungen. Bereits am frühen Morgen profitieren sie von den ersten Sonnenstrahlen. Gleichzeitig bietet die Umgebung ein reichhaltiges Angebot an Wasser, Nektar, Honigtau, Pollen und Baumharzen, die unsere Bienen unter anderem zur Herstellung von Propolis sammeln.
Windgeschützt und umgeben von einem vielfältigen Trachtangebot ist dieser Platz ein optimaler Standort für unsere Bienenvölker.
Wissenswertes:
Propolis, auch Kittharz genannt, wird von den Bienen vor allem zum Abdichten kleiner Öffnungen und Ritzen im Bienenstock verwendet. Durch seine Eigenschaften trägt es außerdem zur Hygiene und zum Schutz des Bienenvolkes bei und wird unter anderem zur Konservierung und Desinfektion im Stock eingesetzt.
Liebevoller Blick auf das Tier
Wir sind ganz bewusst eine kleine, naturnahe Imkerei. Bei uns steht nicht der größtmögliche Ertrag im Mittelpunkt, sondern die Freude am Imkern, die Verbundenheit mit der Natur und vor allem das Wohlergehen unserer Bienenvölker. Deshalb legen wir besonderen Wert auf eine nachhaltige, schonende Betriebsweise und eine hohe Qualität unserer Bienenprodukte.
Ein ruhiger und möglichst stressfreier Umgang mit den Bienen begleitet uns durch die gesamte Saison. Wir arbeiten mit einem ungeteilten Brutraum, der uns kurze und gezielte Durchsichten ermöglicht und damit die Störung des Bienenvolkes auf ein notwendiges Maß reduziert. Auch beim Honig steht für uns nicht die maximale Ernte im Vordergrund. Die natürliche Entwicklung und Stärke des Volkes haben Vorrang.
Nach der letzten Honigernte verbleibt bewusst ein Teil des eigenen Honigs als natürlicher Wintervorrat im Bienenvolk. Eine Ausnahme bildet Waldhonig: Aufgrund seines höheren Mineralstoffgehalts eignet er sich nur bedingt als Winterfutter, da er den Darm der Bienen während der langen Winterruhe stärker belasten kann. Deshalb achten wir darauf, größere Mengen Waldhonig vor der Überwinterung aus den Völkern zu entnehmen.
Die darüber hinaus benötigten Wintervorräte ergänzen wir mit hochwertigem Bienenfutter. So sorgen wir dafür, dass unsere Völker ausreichend versorgt und mit möglichst gut verträglichen Futtervorräten in die kalte Jahreszeit gehen.
Auch beim Bienenwachs achten wir besonders auf Qualität und einen möglichst geschlossenen Wachskreislauf. Sauberes, rückstandsarmes Wachs ist für uns ein wichtiger Bestandteil einer verantwortungsvollen Imkerei und trägt dazu bei, unerwünschte Rückstände im Bienenstock und im Honig zu minimieren.
Bei unseren Bienenbeuten setzen wir überwiegend auf Holz. Gleichzeitig bleiben wir offen für andere Materialien und neue Erkenntnisse. So beschäftigen wir uns auch mit gut isolierenden Beutensystemen, um herauszufinden, welche Bedingungen unseren Bienen über das gesamte Jahr zugutekommen. Dabei wägen wir ökologische Aspekte und die Bedürfnisse der Bienenvölker sorgfältig gegeneinander ab – das Wohl der Bienen steht für uns an erster Stelle.
Die Arbeit mit Bienen ist für uns ein fortwährender Lernprozess. Kein Bienenjahr gleicht dem anderen, und auch die Erkenntnisse rund um eine zeitgemäße Bienenhaltung entwickeln sich weiter. Deshalb beobachten wir unsere Völker genau, hinterfragen unsere Arbeitsweise und passen sie dort an, wo neue Erfahrungen und Erkenntnisse unseren Bienen zugutekommen.
Denn für uns bedeutet Imkern nicht nur, Honig zu ernten – sondern Verantwortung für ein faszinierendes Lebewesen zu übernehmen.
beginnt mit der Einstellung!
Tierfreundliche Bienenhaltung entsteht durch eine respektvolle Beziehung zu den Bienen. Die Art der Haltung orientiert sich an den natürlichen Bedürfnissen und Instinkten des Bienenvolks. Hierbei liegen uns drei Grundbausteine besonders am Herzen: Bienengerechte Standplätze möglichst frei von Kunstdüngung und Pestiziden, der Einsatz von natürlichen Materialien und möglichst bienenschonender Behandlungsmethoden für vitale und gesunde Völker.
Eigener Wachskreislauf - Bei der Wabenerneuerung werden jährlich ein Teil der Altwaben aus den Bienenvölkern entnommen und mit neuen, sauberen ersetzt. Diese Wabenbauerneuerung ist einerseits eine hygienische Maßnahme, andererseits gewinnen wir dadurch reines Bienenwachs. Dieses wird eingeschmolzen, sterilisiert und zu neuen Mittelwänden gegossen.
Varroa Behandlung: Die Völker werden ausschließlich mit biotechnischen Methoden, Ameisensäure und Oxalsäure behandelt. Hier gilt der Grundsatz „so viel als nötig so wenig wie möglich!“.
Ohne eine Varroabehandlung wären im Spätherbst mehr Varroamilben als Bienen im Bienenvolk, was unweigerlich zu einem Zusammenbruch den Bienenvolkes führen würde.
Wir ernten penibel nur die reifsten Waben die uns die Natur zur Verfügung stellt. Verantwortungsvoller und behutsamer Umgang mit den Tieren und der Ernte steht bei uns im Vordergrund.
Die Inhaltsstoffe eines Honigs sind eines der wichtigsten Qualitätskriterien. Über 240 verschiedene Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind in einem naturbelassenen Honig zu finden. Für die Abfüllung in Gläser, sofern er nicht sofort abgefüllt wird, muss der Honig erwärmt werden, ohne dass dabei diese wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden. Deshalb legen wir besonderen Wert auf eine sehr langsame und sanfte Erwärmung sowie eine vorsichtige Abfüllung. So erzielen wir die Qualität, die unserem Anspruch entspricht.
Honig ist hygroskopisch und lichtempfindlich, daher füllen wir ihn ohne aufwändige Bearbeitung direkt nach der Ernte in fest verschließbare Edelstahlgebinde ab. Kunststoff kommt in unserer Imkerei nur in sehr geringem Ausmaß zum Einsatz.
Unser Anspruch an Qualität bewahrt die Einzigartigkeit der Inhaltsstoffe bis ins Glas. Dies zeigen die Ergebnisse der regelmäßigen Kontrollen unseres Honigs. Link: Zertifikate
